il ristorante
Benvenuti nel
IL RISTORANTE
Un luogo dove l’arte culinaria prende vita grazie alla maestria di Chef Matteo. In questo ambiente accogliente e raffinato, ogni piatto è una sinfonia di sapori freschi e autentici
MATTEO AVANZI
Ha plasmato un menu che celebra l’incontro armonioso tra tradizione e innovazione. Ogni ingrediente, selezionato con cura dai nostri produttori locali, racconta la storia della nostra terra e dell’impegno per il km0.
esperienza gastronomica
È più di un pasto: è un viaggio attraverso la passione per la qualità. Dal primo all’ultimo morso, sarete avvolti da sapori ricercati e presentazioni artistiche, creando ricordi culinari indimenticabili.
Atmosfera
Siamo orgogliosi di offrire un’atmosfera calorosa e un servizio attento, il nostro maître ha creato un ambiente dove la buona compagnia si sposa con la buona cucina.
DESIGN
Integrale è un ristorante raffinato che celebra l’armonia tra materiali pregiati come il marmo, l’ardesia e il legno. Questi elementi contribuiscono a creare un ambiente accogliente e sofisticato, che si fonde perfettamente con la filosofia dello slow food, garantendo un’esperienza culinaria indimenticabile.
Cerchi un secondo di pesce che esprima eleganza e innovazione? 🌟
Ti presentiamo il nostro PITHIVIER DI TROTA SALMONATA E CAVEDANO accompagnato da una vellutata allo zafferano e aneto 🐟
Un piatto che unisce il meglio dei sapori del lago con un tocco raffinato di cucina gourmet. ✨
📍Ti aspettiamo a cena dal giovedì al lunedì, dalle 19:00 alle 22:00.
Prenota il tuo tavolo e lasciati sorprendere!
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3 giorni ago
Orzotto IPA: un viaggio tra i profumi della birra! 🍺
Un piatto vegetariano dai sapori intensi e avvolgenti, ispirato al mondo delle IPA.
Nel nostro orzotto troverai:
✨ Lievito di birra essiccato per un tocco umami
🌿 Bruscandoli e sommaco per una nota erbacea e agrumata
🫒 Olio al luppolo per un finale aromatico e persistente
👉 Su richiesta, disponibile in versione vegana e/o senza glutine!
📍 Ti aspettiamo a cena dal giovedì al lunedì, dalle 19:00 alle 22:00.
Prenota il tuo tavolo e scopri un nuovo modo di gustare l’orzo! ✨
✉️ info@fornointegrale.it | 📞 +39 376 21 13 619
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1 settimana ago
Dolce o salato? Perché scegliere! 🥑🍪
Da @ristorante_integrale puoi avere entrambi! Prova la nostra combo brunch con waffle sfogliati:
- Dolce: cioccolata e banana 🍌
- Salato: trota marinata, panna acida e avocado 🥑
Goditi un brunch sul Lago di Garda con ingredienti freschi e abbinamenti unici!
📍 Ti aspettiamo a Sirmione (BS), in via Colombare 96
🕒 Aperti tutti i giorni dalle 7:30 alle 14:00 (mercoledì chiuso).
Prenota subito il tuo tavolo! ✨
✉️ info@fornointegrale.it | 📞 +39 376 21 13 619
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2 settimane ago
Le parole di chi ci ha scelto ✨
L’esperienza dei nostri ospiti è la nostra migliore presentazione. Scorri il carosello e scopri cosa dicono di noi!
E tu, hai già vissuto l’esperienza Integrale? 🤎
Lasciaci la tua recensione su Google, Tripadvisor e The Fork! ✨
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2 settimane ago
Cerchi un antipasto vegetale fuori dal comune? 🌱
Ti presentiamo il nostro nuovo piatto: carote, capperi ed elicrisio.
Un mix di sapori eleganti e sorprendenti, perfetto per chi ama la cucina vegetale gourmet 🤎
L’elicrisio, con il suo sapore delicato ma deciso, esalta le carote in diverse consistenze, creando un equilibrio unico e raffinato.
📍 Ti aspettiamo a cena dal giovedì al lunedì, dalle 19:00 alle 22:00.
Prenota il tuo tavolo e lasciati stupire! ✨
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3 settimane ago
Ami il brunch salato? Allora devi assolutamente provare il nostro Waffle sfogliato con trota marinata, panna acida e avocado! 🥑🐟
Un’esplosione di gusto perfetta per iniziare la giornata sul Lago di Garda.
📍 Ci trovi a Sirmione, in via Colombare 96
⏰ Tutti i giorni (mercoledì escluso) dalle 7:30 alle 14:00.
Ti aspettiamo per un brunch speciale con ingredienti freschi e di qualità! 🤎
#brunchitalia #brunchsalato #brunchsirmione #waffle #trota #lagodigarda #colazioneitaliana #colazionesana #breakfastlover #foodiesitalia #sirmione #gardalake #brunchlovers
3 settimane ago
SIAMO ALESSANDRO E ALESSANDRO, I TITOLARI DI INTEGRALE 🌾
La nostra passione per la cucina e la qualità ci ha portato a creare un luogo dove ogni piatto racconta una storia di cura e autenticità. Insieme, mettiamo il cuore in ogni dettaglio, offrendo un’esperienza unica che unisce tradizione e innovazione 🤎
Benvenuti a casa nostra: vi aspettiamo tutti i giorni, escluso il mercoledì (e martedì a cena).
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4 settimane ago
UOVO NUVOLA: una delle nuove proposte per iniziare bene la giornata ✨
Abbiamo immaginato un piatto leggero e avvolgente, che unisse morbidezza e intensità in un perfetto equilibrio di sapori. Così è nato il nostro Uovo Nuvola, una colazione speciale che sorprende per la sua delicatezza e profondità, il tutto arricchito dalla dolcezza della caciotta bio e l’intensità del tartufo nero pregiato.
Un’idea perfetta per iniziare la giornata con il nostro menu colazione/brunch 🥞
⏰ Ti aspettiamo tutti i giorni dalle 7:30 alle 14, escluso il mercoledì!
#ristoranteintegrale #UovoNuvola #BrunchSirmione #ColazioneGourmet #DoveMangiareASirmione #LagoDiGardaFood #BrunchTime #Integrale #CucinaGourmet #FoodExperience #ColazioneSpeciale ##SirmioneFood
1 mese ago
Il Brunch perfetto della domenica mattina a Sirmione 🥞☕️🥑🥪😋@Foodies__GardaLake
Il servizio è stato ottimo ed entusiasta. Tutto ciò che abbiamo provato sembrava e aveva un sapore super buono, a partire dalla colazione fino alle bevande e ai dessert. Si potrebbe dire che tutto è stato preparato con passione. E anche i prezzi, considerando tutto ciò, sono eccezionali, valgono ogni centesimo.Gli amici dicevano che avrebbero dovuto prenotare una nuova vacanza in quel posto solo per mangiare lì ogni giorno ahah.
Integrale è stata un'esperienza straordinaria. Dal momento in cui varchi la porta, l'atmosfera bella e accogliente e i calorosi saluti del personale, il cibo non è altro che straordinario! Il Croque Madam e le Eggs Benedict sono semplicemente i migliori che abbiamo mai avuto! Lo chef Matteo in persona ci ha presentato i piatti e grande cortesia!Una bellissima esperienza a Sirmione!
Locale raffinato e servizio impeccabile. Piatti ricercati e di alta qualità. Consigliatissimo il risotto arachidi e carciofi affumicato al legno di limone. Che dire del dessert "polenta e mandorle"? Una vera delizia! Ci siamo stati stasera per festeggiare un compleanno. Ci ritorneremo sicuramente.
Per ora ho provato solo le colazioni. Pancake squisiti, anche lo yogurt e la frutta. Ottima la spremuta.Caffè buono. Prezzo più che onesto per servizio e qualità dei prodotti.Location moderna e curata.Unico “neo”… ho trovato un pò pesante la crema della brioche Cubo.Personalmente, aggiungerei le centrifughe.Tornerò sicuramente a far colazione e anche a provare brunch, pranzo e anche menù serale del ristorante. Si vede la loro attenzione e cura.
Uno dei pochi locali in cui gustare dell'ottimo pesce di lago, fresco e preparato con cura. Siamo andati per pranzo, molto conveniente la formula a 25€ per due piatti a scelta, dolce, acqua e caffè. Ottimi i prodotti del forno sempre gestito da loro. Servizio un poco disattento e lento, ma non pregiudica molto dell'ospitalità del personale. A cena disponibili piatti più elaborati e interessanti.
Bellissima scoperta nel cuore di Sirmione! Cura nel piatto, qualità degli ingredienti, servizio impeccabile… anche un semplice caffè latte aveva una nota aromatica di nocciola pazzesca.Ambiente davvero accogliente, e playlist musicale top!💫
Un esperienza unica ed estremamente sofisticata. Sono stato in innumerevoli ristoranti stellati e vi dico che dopo aver provato il loro menù degustazione ( da 5 portate a 60€) credo fortemente che meritino una stella Michelin. Lo chef ha saputo deliziarmi e sorprendermi con sapori e doni . Il più apprezzato petali di rose e spezie varie cristallizzati e caramellati . TAPPA OBBLIGATORIA PER GLI AMANTI DEGLI STELLATI 🌟
