SAN VALENTINO

Per informazioni più approfondite su ingredienti ed allergeni rivolgersi al personale di sala.

ANTIPASTI
Tartare di salmerino Alpino

con Sesamo,Salanova, Tè nero affumicato

PRIMI
Gnocco di patate alla brace

con Luccio marinato,Beurre Blanc del suo intingolo

Risotto ai Carciofi

con Infuso di salvia, Contrasti e Consistenze di Limone

SECONDI
Trota salmonata al burro di Bagolino

con Pure di patate Bio e Jus di Pollo

DOLCI
Millefoglie alla crema

Chantilly al cioccolato 70% e culis di lamponi

€65,00
Esclusi acqua/vino/caffè/coperto
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